【全民营养周】健康中国 营养先行

5月的第三周是第九届全民营养周,宣传口号即为“健康中国,营养先行”,传播主题为“合理膳食,食养是良医”。5月20日是第34个“中国学生营养日”,主题是“科学食养,助力儿童健康成长”。

常言道:民以食为天!

我们一生要吃掉60吨食物来为细胞提供源源不断的动力,以促进机体的生长发育,更新代谢。从一个细胞的受精卵开始,发育成拥有40--60万亿个细胞的人,整个过程是营养驱动的。营养无时无刻不在滋养着我们的生命。不仅是人,自然界所有有生命的动植物的生长发育,小到蚂蚁大到鲸鱼的生存,无一能离开营养。

人体经过亿万年的进化是一个非常复杂、精确、完整完美的体系,各系统之间精准而有序地协调工作,保持着高度的平衡和同步。我们机体有极强的自我修复能力和完善的自愈系统,来面对自然界各种严酷环境的伤害,得以生存并繁衍至今。人体强大的自愈力在营养的支持下,努力维持着我们的生命状态。我们机体每分钟有近50万个细胞发生新陈代谢,如果新生细胞与死亡细胞是相等的,我们就健康。如果每天不及时补充所需的营养,死亡的细胞照旧,新生的细胞数量却不够,久而久之细胞数量越来越少,器官功能就会衰减,人也就患上各种各样的疾病,寿命就缩短了。曾两次获得诺贝尔奖的美国化学家莱纳斯*卡尔*鲍林指出:“所有的疾病都能够被追溯到同一个共性上,那就是缺乏营养”。在《失传的营养学》一书中,作者王涛博士说:“我们很多疾病,其实就是生活方式病,生活和饮食出了问题,导致营养缺乏、营养失衡,长此以往就会得病。”而补充充足的营养,就可以激活免疫系统,依靠机体强大的自愈力自我修复,从而获得健康。这就是营养与健康和生命的关系。

营养不良和人类历史一样悠久。我国营养不良导致的生命损失每年超过40万人,经济损失超过665亿美元,相当于4000多亿人民币。为此石汉平博士指出:“临床营养不是补充,不是支持,更不是辅助,而是治疗,且是一线治疗,是与药物治疗、手术、放疗、化疗并重的另外一种基础的治疗方法。” 可见营养治疗是实现健康中国的有效途径、基本保障。

营养是治疗。营养是健康和生命的物质基础,足够的营养是防病治病之根本!

不言而喻,人体需要七大类(40余种)营养素即:碳水化合物、蛋白质、脂肪,维生素、矿物质、水、膳食纤维。这些营养素各司其职、协同作用,才能完成生命活动,缺一不可。

很多人对营养存在误区,膳食结构不合理,营养过剩和营养缺乏同时存在的问题现如今仍普遍存在。单靠日常饮食获得足够均衡的营养是很困难的,需要科学合理地额外补充营养素。日前,中国老年学和老年医学学会发布《2023中老年营养第四餐蓝皮书》全面普及营养补充剂的必要性和科学性。营养学家将补充营养素称为“第四餐”,以补充饮食摄入的不足,这对我们健康极为重要。唯有这样才能获得强大的免疫力,真正保证健康。

众所周知,生命早期1000天“机遇窗口期”是新生命生长发育的关键期,关乎一生健康。从表观遗传学角度,生命早期营养过剩、营养不良可能对基因进行修饰,影响代谢程序,诱发肥胖、2 型糖尿病、癌症等慢性病甚至精神分裂症;宫内营养不良环境会导致发育迟缓,会限制孩子认知功能的发展,进而影响其受教育水平。这些后果是不可逆的,一旦错过不可逆转,但却是可以预防的,关键是人们的健康理念和认知水平。故而,改善生命早期营养是改变一生和未来的关口。产科“围孕产期精准营养管理”即“孕期精养”将赋予你生命的源动力!功在当代,利在千秋!

营养是治疗!营养素不是辅助“药物”,而是最好的治疗“药物”!