老年糖尿病患者由于组织器官结构退化和生理功能减退，很容易引起多种糖尿病的并发症，进行科学的干预，提供合理的营养，对保持和提高老年糖尿病患者的身体健康和生活质量十分重要。
将膳食、运动和药物三者科学结合，再加上糖尿病教育和检测能有效的控制病情。
一、 膳食管理
适宜的碳水化合物
糖尿病老年人推荐选择低血糖指数的粗粮作为主食，如荞麦、燕麦、玉米面等，食物多样化，主食粗细搭配，副食荤素搭配，避免喝粘稠的粥。全麦面包和苏打饼干都是易升血糖的食物，应避免食用。尽量不食用富含精制糖的甜点，但也不必完全禁食，过分限制可能会导致代谢性酸中毒和饥饿性酮症的发生。
适宜的蛋白以优质蛋白为主，如鱼、虾、禽类、瘦肉、奶、蛋类及大豆蛋白，如果没有合并糖尿病肾病，可以每天吃3-4两瘦肉。
控制脂肪摄入
每日胆固醇摄入量不宜超过200mg，动物的内脏（脑、肝脏、心等）、蛋黄、黄油和蛤贝类等都是高胆固醇的食物，要慎用。不建议老年人过多食用肥肉，禁食油炸类食物。推荐每周吃鱼2-4次，优先选择多不饱和脂肪酸含量丰富的深海鱼类（鳕鱼、鲑鱼等）。玉米油、米糠油和大豆油中不饱和脂肪酸含量较高，适宜作为糖尿病老年人的烹饪用油。
充足的维生素和矿物质
老年糖尿病患者易缺乏微量元素，应适量补充铬、锌、镁等微量元素。多食用绿叶蔬菜和水果补充维生素和微量元素，适宜糖尿病人食用的低GI值水果有樱桃、梨、桃、柚子、苹果。
丰富的膳食纤维
膳食纤维具有较好的防治糖尿病的作用，能有效改善糖代谢，降血压、降血脂、防止便秘。含膳食纤维丰富的食物包括燕麦、小米、玉米、糙米、黑米等粗粮，芹菜、韭菜、菠菜等蔬菜，蘑菇、海带等菌藻类，各种水果和魔芋制品。
限盐控酒
提倡低盐饮食，每日盐的摄入量应控制在5g以下。酒精可使血糖波动，空腹大量饮酒易出现严重的低血糖，非常危险，建议忌酒。
二、 运动管理
结合自身实际情况，推荐太极拳、广场舞、慢走、乒乓球等，每周至少5次，饭后0.5-1小时开始运动较为合适，开始参加运动时，应有同伴陪同，携带糖果备用。
三、 药物治疗
包括口服降糖药和注射胰岛素，均需严格遵医嘱。
