痛风是嘌呤代谢紊乱、血尿酸增高引起组织损伤的一组异质性疾病，多发于中老年人，患病率随着年龄增加而增高，受寒、劳累、过度饮酒、饥饿、高嘌呤饮食、肥胖、暴饮暴食、手术、感染、创伤等为常见的诱发因素。
饮食建议
限制总能量摄入，合理膳食，保持适宜体重
高尿酸血症与肥胖呈正相关，预防高尿酸血症和痛风要构建合理的膳食结构，限制膳食总能量，低脂饮食，适量摄入碳水化合物和蛋白质，鸡蛋和牛奶不含核蛋白，可以优先选用，蜂蜜、酸奶对痛风病人不利，不宜食用。
摄入充足的水分，补充维生素与微量元素
充足的水分有利于体内尿酸的排出，建议每日饮水量达到2000ml~3000ml，以白开水、淡茶水和鲜榨果汁为主，啤酒中含有大量的嘌呤，会增加尿酸合成，高尿酸与痛风人群尽量戒酒，老年人要避免饮用咖啡。
适当补充B族维生素和维生素C，可促进体内尿酸盐溶解。
多摄入新鲜蔬果，避免高嘌呤饮食
各种新鲜蔬果、紫菜、海带、奶类等碱性食物，有利于尿酸盐的溶解，对痛风患者有利。
高嘌呤食物如动物肝脏、动物脑、沙丁鱼、肉汁、卤肉等，易引起血尿酸升高，应避免食用。
适当运动，培养良好的饮食生活习惯
适量运动可预防痛风的发作，坚持日常身体活动，减少久坐时间。
低盐饮食，每日食盐摄入量要低于5g，刺激辛辣调料如辣椒、胡椒、葱姜等尽量避免使用。一日三餐要规律，少食多餐，避免暴饮暴食。
(撰稿：营养科 李婷 编辑：宣传科 林然 审核：营养科 孔文基 宣传科 车琳 商常青)
