夏日的余热尚未完全退场，秋天的脚步已悄然临近。8月7日就是立秋了，标志着我们正式进入夏秋交替的时节。此时，天气由热转凉，空气日渐干燥，人体容易出现燥热不适、脾胃功能减弱、睡眠质量下降等问题。顺应时节变化，合理调整饮食，是安然度过这个“换季期”的关键。
立秋养生，重在润燥、养胃、安神、健脾。下面为您推荐几款取材方便、制作简单的养生食疗方，助您轻松调养，活力迎秋：
1. 立秋润燥首选：川贝百合炖雪梨
【功效聚焦】 专克秋燥！润肺止咳、清热化痰、养阴安神。秋燥最易伤肺，引发干咳、咽干。此汤能有效缓解秋燥带来的不适。
【明星食材与制作】
川贝：润肺止咳，清热化痰（性微寒，味甘苦）。
雪梨：生津润燥，清热化痰（味甘性寒）。
百合：养阴润肺，清心安神。
雪梨1个（洗净去核切块），川贝5克，百合10克，加适量清水，大火煮沸后转小火慢炖约30分钟。可按喜好加少许冰糖调味。温润滋养，一碗下喉，燥意顿消。
2. 立秋养胃佳品：山药小米粥
【功效聚焦】 健脾养胃、补益虚损、生津益肺。立秋后早晚温差大，易伤脾胃。此粥温和滋养，是呵护肠胃的绝佳选择。
【明星食材与制作】
小米：健脾和胃，补益虚损（味甘性平）。
山药：补脾养胃，生津益肺（味甘性平）。
小米50克，去皮山药100克（切块/片），一同入锅加足量水。大火烧开转小火，耐心熬煮至小米“开花”、山药软糯即可。清晨或傍晚来一碗，暖胃又舒心。
3. 立秋安神助眠：莲子百合枣仁茶
【功效聚焦】 养心安神、缓解焦虑、改善睡眠。秋燥易扰心神，导致睡眠不佳。此茶安神助眠，助您一夜好眠。
【明星食材与制作】
莲子：补脾止泻，养心安神。
百合：养阴润肺，清心安神。
枣仁：安神助眠（常用食材）。
取莲子10克、百合10克、枣仁10克，洗净后放入茶壶或杯中，用沸水冲泡，加盖焖焗约15分钟即可饮用。睡前一杯，宁神静气，告别秋夜辗转。
4. 立秋健脾开胃：秋葵炒藕片
【功效聚焦】 健脾开胃、滋阴润燥、清热生津。清爽可口，增进食欲，缓解秋燥带来的脾胃倦怠。
【明星食材与制作】
秋葵：健脾养胃，滋阴润燥（味甘性寒）。
莲藕：清热生津，健脾开胃（味甘性寒）。
秋葵200克、莲藕200克，洗净处理后分别用沸水快速焯烫，沥干。热锅少油，爆香蒜末，下入秋葵和藕片快速翻炒，调入适量盐、生抽，炒匀即可出锅。清脆爽口，唤醒味蕾。
这几款食疗方，食材常见易得，做法简单易学，功效却不容小觑。它们如同大自然的馈赠，帮助我们平和地适应季节更迭，滋养身心。
不妨在这个立秋时节，根据自身需求，挑选一款或几款尝试起来。让食疗的智慧，呵护您和家人，健康、舒适地拥抱金秋的到来。
温馨提醒：食疗虽好，也需根据个人体质适量食用。如有特殊健康状况，请咨询专业医师或营养师。
(撰稿：营养科 李婷 编辑：宣传科 李宽 审核：营养科 孔文基 宣传科 车琳 商常青)
