随着十一月寒意渐浓，干燥气候与室内暖气让双眼倍感压力，户外活动减少也使近视问题更需重视。中医认为，“肝肾不足，气血亏损”是近视发生的重要诱因，科学食疗则是滋养肝肾、补益气血的天然良方。本月，让我们以食为药，用美味食疗方为双眼筑起防护盾！
护眼食材“应季推荐”
1.抗氧化明星——叶黄素与维生素A
深秋时节，南瓜、玉米、胡萝卜等橙黄色食材大量上市，富含的叶黄素可维持视网膜与角膜健康，抵御蓝光损伤；菠菜、芥蓝等深绿色蔬菜搭配动物肝脏，能高效补充维生素A，预防夜盲症与干眼症。
2.强韧“巩膜卫士”——优质蛋白与矿物质
蛋白质是巩膜坚韧的关键。十一月适合炖煮乳鸽、牛肉等温补肉类，搭配豆类、奶制品，既能补钙，又能增强眼球壁弹性。海带、紫菜等海藻类食物，则可补充锌、铬、硒等微量元素，预防晶状体变形。
秋冬专属护眼食疗方
1.杞子鱼胶炖田鸡——滋阴明目暖身心
食材：田鸡腿肉、鱼胶、鲜猪腰、枸杞子
做法及功效：田鸡腿剔骨，鱼胶泡软切丝，猪腰切片去筋膜，与泡发的枸杞子入沙锅，加沸水大火煮沸后，转入炖盅小火炖2小时，加盐调味。
滋肾润肺、益精明目，适合眼干眼涩、视力下降人群。感冒或脾虚者暂缓食用。孕妇，小孩忌用，老年人适量。
2.楮实菟丝黄花菜肉片——肝肾同补护视力
食材：楮实子、菟丝子、干黄花菜、猪肉片
做法及功效：楮实子、菟丝子煎水取汁；黄花菜泡发切段；热油炒香肉片，加入黄花菜翻炒，倒入药汁炖煮10分钟调味。
清肝明目、补益肝肾，适合肝肾亏虚型近视调理。孕妇，小孩，老年人需遵医嘱。
十一月护眼饮食小贴士
1.润燥护眼茶：菊花、枸杞子、决明子泡茶，缓解眼疲劳又能驱散秋燥。
2. 温热食养：将水果蒸制后食用，避免生冷伤脾胃；晨起一碗黑芝麻核桃粥，滋养肝肾又暖胃。
3. 避免过食辛辣：冬季火锅虽诱人，但刺激性食物易引发眼部充血，建议搭配冬瓜、银耳等滋阴食材。
这个十一月，让我们将护眼融入每一餐，用温暖食疗对抗季节对双眼的挑战。注意多吃蓝莓、菠菜等护眼食材，忌过量吃辛辣、高糖食物；避免睡前大量进食，减少烟酒，防止眼干、眼压波动。无论是学生还是上班族，从餐桌上的一口滋养开始，守护清晰明亮的“视”界！
（撰稿：营养科 关守琨 编辑：宣传科 林然 审核：营养科 孔文基 宣传科 车琳 商常青）
