提到控盐饮食，很多人都会想，每天做菜放盐很少，怎么还会摄入超标呢？不要再盯着厨房的盐罐子了，生活中那些被我们忽略掉的隐形盐才是控盐失败的关键。
教你三招，避开隐形盐，控盐其实很简单。
● 这些食物要警惕
有些食物，我们吃得毫无负担，却是隐形盐大户。比如一些运动饮料、香甜软糯的面包、酥脆的饼干、挂面、即食麦片、沙拉酱等，这些食品基本都没有咸味，甚至有些吃起来是甜的，但钠含量可并不低，这些隐形盐悄无声息的进入身体，日积月累，不知不觉中加重我们的肾脏和心血管负担。想要控盐建议大家还是尽量购买新鲜食材自制餐食，减少加工食品的摄入。
● 会看营养成分表
食品外包装上的营养成分表会标注每100克或每份食品的钠含量。
低钠：每100克或100毫升食品中含钠≤120毫克。
无钠或不含钠：每100克或100毫升食品中含钠≤5毫克。
除了钠，隐形盐还有很多化名，如谷氨酸钠、亚硝酸钠、苯甲酸钠、小苏打、鸡精等，看到它们就得提高警惕了。采购食材时要结合营养成分表进行对比，同类别的预包装食品优先选择钠含量低的。
● 厨房调料巧替换
食醋、番茄酱、老干妈、沙拉酱等调味品，都是隐形盐的重要来源，日常烹饪中如果不注意控制用量，很容易导致盐分摄入超标，我们可以选择用一些葱、姜、蒜、胡椒粉、八角、香叶、柠檬、香菇等天然食材部分替代以上调味品，既能减少盐的摄入，又能增香调味。
控盐饮食是一种需长期坚持的健康饮食习惯，希望大家都可以在清淡的餐食里，收获稳稳的健康。
(撰稿：营养科 李婷 编辑：宣传科 李宽 一审：营养科 孔文基 二审：宣传科 车琳 三审：张娜)
