不少糖友在日常吃饭、选食材时总会犯愁，哪些能吃、哪些要忌口？整理了大家最关心的6个饮食问题，干货满满，帮大家科学稳住血糖。
一问：粥类可以正常喝吗？
粥并非绝对不能喝，选对品类、喝对方式很关键。优先推荐燕麦粥，其含有的葡聚糖可延缓胃排空，减缓葡萄糖吸收，让餐后血糖平稳上升，同时还能辅助调节胆固醇。也可以适量喝杂粮豆粥，食材配比是控糖重点。不建议饮用纯白米粥，升糖速度较快，不利于血糖管理。
二问：土豆比米饭、馒头更易升糖？
这个认知并不准确。土豆淀粉含量约16%，而馒头淀粉含量可达40%。同等饱腹状态下，吃土豆摄入的淀粉远少于精制米面，血糖上升速度也会更平缓。
1.控糖主食优选榜单
优选杂豆类：红小豆、芸豆、干豌豆、蚕豆、绿豆、鹰嘴豆；
优选粗谷物：燕麦、荞麦、莜麦、大麦、黑米、小米；
优选薯类与根茎菜：土豆、红薯、山药、芋头、莲藕。
2.建议少吃的主食
白粥、白米饭、白馒头、年糕、米粉、烧饼。其中烧饼油脂、盐分偏高，日常更要减少食用。
三问：牛奶、酸奶适合糖友饮用吗？
可以放心饮用。牛奶中的乳糖含量远低于精制主食，早餐搭配主食一同饮用，还能延缓餐后血糖波动。酸奶里的乳酸同样能放缓升糖速度，整体升糖负荷低于米饭、馒头，无糖酸奶是更优选择。
四问：水果能不能吃？
糖友可以吃水果，核心记住两点：控制分量、选对时间。建议在两餐之间少量食用。优先选择苹果、猕猴桃、橙子、柚子、草莓、蓝莓这类耐嚼、升糖温和的水果；荔枝、桂圆、葡萄等含糖量偏高，每次食用两三颗即可。
常见水果的血糖生成指数（GI）
五问：糖尿病患者需要刻意少喝水吗？
一般不需要额外限制饮水。多饮、多尿是糖尿病典型症状之一，血糖偏高时，身体会通过尿液排出多余糖分，多喝水是身体的自我保护机制。
在心肺、肾脏功能正常，无饮水禁忌的前提下，建议糖友每日足量饮水，饮水量保持在1500~2000毫升，约6-8杯。
六问：餐后多久开始活动更利于控糖？
吃完饭后半小时内不要久坐、平躺、慢走、做家务、简单活动都可以，既能有效管控餐后血糖，也不会影响肠胃消化。
饮食调理是糖尿病管理的重中之重。希望各位糖友掌握科学的饮食方法，合理搭配三餐，平稳控制血糖，远离各类并发症。
（来源：营养科 编辑：宣传科 李健 一审：营养科 孔文基 二审：宣传科 车琳 三审：张娜）
