糖尿病患者的日常饮食，往往是血糖控制的成败关键。很多糖友最困惑的就是什么能吃、吃多少、怎么吃？今天，让我们把糖尿病饮食治疗的目标和原则梳理清楚。
糖尿病及糖尿病前期患者，都需要接受个体化的医学营养治疗。简单来说，就是要设定合理的营养目标，调整总能量、饮食结构和进餐分配，既能帮助控制血糖，又能维持理想体重、预防营养不良。
首先是三大营养素的搭配。碳水化合物应占总能量的50%到65%，脂肪占20%到30%，肾功能正常的患者蛋白质占15%到20%，其中优质蛋白要超过三分之一。主食粗细搭配，肉类优先选鱼禽，少吃肥肉和加工肉制品。
饮酒方面，不推荐糖尿病患者饮酒，如果实在要喝，必须把酒精所含的能量计算在总热量内。食盐每天控制在6克以内，合并高血压的更要注意减量。膳食纤维建议每天摄入10到14克每1000千卡热量，多吃蔬菜、豆类、全谷物有助于增加纤维摄入。另外，糖尿病患者容易缺乏B族维生素、维生素C、维生素D以及铬、锌、硒、镁等多种微量元素，可以根据营养评估结果适当补充。
记住四句话：每天总量要有数，营养搭配合理化，食物种类多样化，烹调过程清淡化。饮食管理是糖尿病治疗的基石，科学合理的饮食配合规范治疗，才能更好地控制病情、提高生活质量。
齐医附属三院提醒您：管住嘴不是什么都不吃，而是科学地吃、合理地吃。专科护理不用愁，认准齐医附属三院护理门诊“专小护”，我们下期再见。
（撰稿：内分泌一科 王霖 内分泌二科 李洋、编辑：宣传科 王学杰、一审：门诊部 李洋、二审：宣传科 车琳、三审：张娜）
